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超简单夏天清爽凉拌土豆丝的做法

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超简单夏天清爽凉拌土豆丝

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夏天最适合吃凉拌菜啦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

大葱适量

、

蒜沫 1小勺

、

辣椒 1个

、

盐半小勺

、

醋一勺

、

味精适量

、

酱油适量

、

植物油少量

、

白糖半小勺

、

辣椒油（辣椒面）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备原料
步骤2/8 点击查看大图
先切掉蒜的根部再拍，直接很好脱皮
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜准备好，姜有没有都可以，盘子里是两份的量不要放这么多
步骤4/8 点击查看大图
土豆切丝，凉水冲下
步骤5/8 点击查看大图
尖椒切丝
步骤6/8 点击查看大图
水里放醋和盐烧开，土豆丝尖椒焯水1-2分钟，能明显看出土豆丝明亮透光捞出过凉水
步骤7/8 点击查看大图
加入葱蒜沫、盐、醋、酱油、味精、糖、辣椒油不要拌！
最后一步点击查看大图
锅烧热加植物油，油量能煎姜即可，不要多，不要多，不要多，姜煎出香味，油趁热倒在调料上，好了，拌拌开吃。

小贴士

少放油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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