红豆大福
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步骤1/9
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准备好材料,称好克数开始制作
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步骤2/9
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把糯米粉,玉米淀粉,白糖,水,植物油混合在一起,搅拌均匀
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步骤3/9
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搅拌好后成细腻的糊状,盖上保鲜膜,上蒸锅
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步骤4/9
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蒸锅冒蒸汽后放入锅中蒸20分钟
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步骤5/9
在蒸的过程中制作馅料,把红豆沙用勺子舀出一勺后加些蜜豆揉成球,最好带上一次性手套。揉好后,拿出锅倒入写糯米粉翻炒,炒到微微看到不点黄就可以。
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步骤6/9
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蒸好后就是这个状态(我这个特别黏,用勺子翻的时候特别费力)
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步骤7/9
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拿出保鲜膜,放到手上,放些炒熟的糯米粉,拿出一块蒸好的糯米皮,用擀面杖擀圆,把馅放入饼皮上包上就可以
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步骤8/9
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可能是我弄得饼皮太大这次只做了6个,但是也不错,够吃了
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最后一步
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开吃(๑•؎ •๑)✧(如果喜欢甜的朋友可以多加糖,这次糖放的不算多,因为当小吃吃的。如果做的很甜就可以当做是茶点了)
如果蒸好的皮硬说明水放少了,不同的面粉吸水量也不同
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
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