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剩米饭的华丽转身——南瓜米饭冰淇淋的做法

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剩米饭的华丽转身——南瓜米饭冰淇淋

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剩米饭的华丽转身，不用冰淇淋机，只要有冰箱，混合蒸熟的南瓜、细砂糖和打发的淡奶油，好好次哒~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 30克

、

米饭 30克

、

淡奶油 40克

、

牛奶少许

、

细砂糖 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜洗净，挖去籽，入蒸锅蒸熟，挖出南瓜肉
步骤2/9 点击查看大图
和适量米饭，少许牛奶和细砂糖一起放入破壁机，打成浓稠的奶昔状
步骤3/9 点击查看大图
淡奶油加细砂糖，打发到缓缓流动的状态
步骤4/9 点击查看大图
将二者混合均匀
步骤5/9 点击查看大图
用电动打蛋器稍微搅打一下
步骤6/9 点击查看大图
倒入容器中，入冰箱冷冻。我用的吐司盒，用玻璃的也可以
步骤7/9 点击查看大图
凝固后，用冰淇淋勺挖成球即可
步骤8/9 点击查看大图
中途无需搅拌，没有冰渣的口感
最后一步点击查看大图
香甜软糯，很好吃。没有添加剂，吃起来也放心

小贴士

锥形甜筒的做法：用电饼铛摊蛋卷的时候，在筷子的辅助下卷成锥形，晾凉即可。摊的时候要稍厚，不然太脆，支撑不住冰淇淋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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