清蒸茄子
浏览 24220 · 收藏 183 · 学做 3
将做法保存到手机
以前都是炒茄子,但茄子很吸油,油放少了不好吃,放多了腻。有一次在烧烤摊上吃到好吃的烤茄子,于是就琢磨弄个蒸的试试。蒸的又方便吃起来也很清爽,再也不用担心油腻了。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
茄子洗净,去掉尾巴,对半切开,再把两半切成这样一条条,可以不要完全切断,像图片这样。
-
步骤2/4
点击查看大图
切好装盘上过蒸。水开以后蒸十分钟左右,隔着锅盖能看见茄子变软了。
-
步骤3/4
点击查看大图
适量盐,生抽,可加一点点凉开水调匀。淋在茄子上。转小火,盖上锅盖继续焖。
-
最后一步
点击查看大图
过几分钟后放入切碎的辣椒和蒜,关掉火,盖上锅盖过几分钟就可以吃了。(或者也可以放入蒜末和辣椒以后,用烧热的肉淋上去,就ok了)记得吃的时候翻一翻拌一拌喔。
小贴士
茄子要选嫩的。如果茄子过长,要切成一小条或小片。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-24
换个做法
清蒸茄子的其他做法
清蒸茄子的相关分类
清蒸茄子的相关推荐
-
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
150274人看过 -
清蒸茄子
36792人看过 -
清蒸茄子
42532人看过 -
清蒸茄子
17387人看过 -
#巨下饭的家常菜#芹菜炒牛肉
189452人看过 -
#春日养生局#香菇炒油菜
77654人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25337902人看过 -
蚝油生菜
31752103人看过 -
蒸茄子
41933人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#丝瓜炒毛豆
149798人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5733151人看过 -
十分钟快手菜:清蒸茄子 (烂糊茄子)
120619人看过