日式鸡肉炒饭
丘比沙拉汁的试用活动，很幸运被选中，正好家里老公想吃炒饭，那就做个日式炒饭吧！日式炒饭味道比较鲜，微甜，丘比的日式口味沙拉汁很符合这个要求！
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在开始之前先上一张收到的试用装照片，一共六种口味，每种两袋
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准备好食材，米饭，鸡蛋，白菜，青椒，鸡肉，丘比沙拉汁日式口味
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准备好调料，生抽，鸡精，鲜贝露，胡椒粉，盐，料酒
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首先处理食材，鸡胸片成两片，用刀背敲打几下，用手也行，这样鸡肉在腌制的时候更能吃进去味道
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步骤5/25
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将敲打好的鸡肉切成小块，最好按照纹路切，这样口感会好，肉也会比较整
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步骤6/25
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切好的鸡肉控水，加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒，鲜贝露
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用手抓匀，给肉按摩一下，帮助味道进入肉里，放置15分钟
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青椒洗净，切成小丁，放在盘中备用
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白菜取两片或三片，切成与青椒大小差不多的块，备用
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腌好的鸡肉码在锡纸上
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用锡纸将鸡肉包起来，烤箱180度，预热
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烤箱180度，上下火，中层，鸡肉烤20分钟
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米饭打散，因为是隔夜饭，会变成一大块一大块的，需要先打散
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步骤14/25
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鸡蛋打入米饭中
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步骤15/25
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鸡蛋与米饭搅拌均匀成金黄色备用
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步骤16/25
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丘比沙拉汁日式口味两袋打开倒入碗中
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烤熟的鸡肉取出，鸡肉会粘在一起，用勺子将鸡肉分开，与烤出的汁分离
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步骤18/25
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锅中放入油，油不要太多，油多炒出来的米饭会吃起来很腻
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步骤19/25
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油热后放入切碎的洋葱，这里也可以使用普通的葱花，爆香
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步骤20/25
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放入白菜继续翻炒
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放入青椒翻炒
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步骤22/25
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倒入米饭，再加少许油，继续翻炒至米饭微微变色
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步骤23/25
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加入鸡肉，与米饭均匀混合
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步骤24/25
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放入丘比沙拉汁日式口味，搅拌均匀
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最后一步
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倒入少量鲜贝露，提鲜，炒均匀，关火，放入少量鸡精，完成！
米饭最好是冷饭，这样口感比较清爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-24
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