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豆角猪肉包子的做法

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豆角猪肉包子

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想起妈妈的味道！

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1小时以上 | 切墩(初级)

肥瘦猪肉 500g

、

芸豆 500g

、

花椒 5g

、

大葱 50g

、

姜 50g

、

香油 20g

、

豆油 30g

、

十三香 5g

、

黄酱 20g

、

酱油少许

、

盐少许

、

味精少许

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大概二斤面粉，五克酵母粉用温水和面
步骤2/9 点击查看大图
和好面盖上锅盖，夏天45分钟一般都可以发起来，看到面团里有蜂窝状就是发酵完成！在放一克小苏打和面，醒十分钟。
步骤3/9 点击查看大图
一斤肉馅，姜，葱切成细末！放入花椒水，黄酱水，豆油，香油，十三香或者包子饺子粉，盐适量因为放入酱了，酱油，糖提鲜，味精少许！
步骤4/9 点击查看大图
豆角去两头的丝，用水烫熟！捞出控水！
步骤5/9 点击查看大图
豆角切丁，用纱布包住挤去水分！
步骤6/9 点击查看大图
豆角和肉混合，朝一个方向搅拌均匀！
步骤7/9 点击查看大图
可以包包子了，凉水下锅，开锅15分钟就熟了！
步骤8/9 点击查看大图
大小不一可以忽略，味道真的很不错哦！
最后一步点击查看大图
多汁，鲜香的大包子！特别好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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