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黄桃蛋挞的做法

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黄桃蛋挞

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10-30分钟 | 配菜(中级)

蛋挞皮 20个

、

淡奶油 200g(小瓶)

、

牛奶 150g

、

白砂糖 50g

、

鸡蛋 3个

、

低筋粉 15g

、

黄桃适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
2.蛋黄分离出来。备用
步骤3/10 点击查看大图
3.准备一个不锈钢小盆，加入淡奶油，白砂糖(小孩子吃，尽量糖少放)，牛奶，小火加热至糖融化，放凉即可。蛋挞液就做好了。
步骤4/10 点击查看大图
4.放凉后的蛋挞液，加入蛋黄，低筋粉，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
5.搅拌均匀后，用过滤网勺，过滤掉颗粒。
步骤6/10 点击查看大图
6.过滤好后的蛋挞液保证无颗粒状态，这样才不会影响成品的口号。
步骤7/10 点击查看大图
7.烤盘摆好，放上蛋挞皮，底部放入适量黄桃。
步骤8/10 点击查看大图
8.加入准备好的蛋挞液，七八分满即可。入烤箱，上下温度180度(根据自家烤箱而定)，25分钟左右，烤到表面金黄发焦即可。
步骤9/10 点击查看大图
9.成品出炉，可在上面在放适量黄桃装饰。
最后一步点击查看大图
10.成品图。做了刚好20个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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