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西米露的做法

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西米露

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炎炎夏日，来个芒果西米露，爽！用的是特仑苏奶和印尼进口椰浆，成本有点点高，味道很不错，五星级！！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

1. 水妈妈白西米 90克，150ml

、

2. 牛奶 400ml

、

3. 椰浆 200ml

、

4. 细砂糖 20克，30ml

、

5. 芒果丁适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西米放冷水加热煮，煮到西米外面透明但里面还是白色点程度就可以关火，倒筛子沥水后冲冷水。
步骤2/7 点击查看大图
再煮半锅水，水开后放西米继续煮，边煮边搅拌至西米呈完全透明状。
步骤3/7 点击查看大图
煮好的西米再次倒筛子里过滤出来，再冲冷水待用。
步骤4/7 点击查看大图
椰浆倒牛奶里一起加热煮开。
步骤5/7 点击查看大图
煮开后加入沥干水的西米，搅拌开，再煮开后关火。
步骤6/7 点击查看大图
盛起煮好的西米露。待冷却后，冰藏起来。
最后一步点击查看大图
取出冰藏后的西米露，加入细砂糖及芒果丁调味，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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