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柠檬蜂蜜烤鸡的做法

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柠檬蜂蜜烤鸡

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一直拿烤箱做甜品，突发奇想想要来只烤鸡，综合了一下其它家的方子，经过我的改良，就有了美味的柠檬蜂蜜烤鸡了！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

三黄鸡 1只

、

姜、蒜适量

、

柠檬碎半颗

、

食用油适量

、

蜂蜜 30g

、

老抽、生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将三黄鸡洗净，并切掉鸡脖子、鸡屁股，并用牙签扎眼（为了更入味），可以扎的密一点，肉多的地方可以多扎一些，放入淡盐水（一盆水我放了大概两勺盐）中浸泡2小时。
步骤2/7 点击查看大图
沥干水分，并用厨房用纸擦干水分，放入食用油和黑胡椒进行揉搓，大概十分钟时间。
步骤3/7 点击查看大图
将姜、蒜捣成泥状，柠檬切成细末，放入生抽、老抽、盐，放入姜蒜泥，放入柠檬，最后倒入蜂蜜（如果喜欢甜口，可以多放一点，考出来颜色好看），酱汁就调好了。
步骤4/7 点击查看大图
将酱汁均匀抹满一只鸡，装在保鲜袋中，放入冰箱冷藏24小时
步骤5/7 点击查看大图
将鸡腿和鸡翅用绳子拴好，放入烤箱烤制。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱上下火200度预热10分钟，然后考50分钟（根据自己家烤箱火力，我刚开始考了40分钟，又加了10分钟）。
最后一步点击查看大图
时间一到，烤鸡出炉了，满屋都是香香的味道，切开准备开吃！

小贴士

1.我家的烤箱有烤鸡功能和烤鸡架，如果没有这个功能，从中间劈开，放在烤盘上也可以完成。2.烤鸡的腌制时间最少是24小时，时间越长越入味。3.用锡纸把鸡翅尖包起来，能防止烤焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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