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盛夏甜点之芒果布丁（吉利丁粉版），也是零失败哦的做法

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盛夏甜点之芒果布丁（吉利丁粉版），也是零失败哦

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对甜品并不是很热衷的我，但很喜欢布丁这个甜品，特别盛夏的午后，来一杯冰镇的布丁，世界怎么可以如此美好。小白亲爱的总说想吃，但一直没时间过来，只能发图片去伤害她了。有朋如此，乃荣幸至极……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

淡奶油 250ml

、

吉利丁粉 10g

、

糖分 60g

、

纯净水 60g

、

香草精 3滴(没有可以不放)

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来张全家福。☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
步骤2/8 点击查看大图
按照配方将牛奶，糖分倒入锅中，边加热边搅拌至糖分完全溶化，关火备用
步骤3/8 点击查看大图
将吉利丁粉倒入装纯净水的碗里，放另一锅中隔水加热，搅拌至吉利丁粉充分融化，放一边备用
步骤4/8 点击查看大图
将吉利丁粉液倒入牛奶液中搅拌均匀，倒入淡奶油，香精搅拌均匀去除表面泡沫，想要口感更加细腻，过筛备用。（前段时间做过没有淡奶油版的，也是十分美味哦，只不过加了淡奶油，口感更加细腻柔滑）
步骤5/8 点击查看大图
芒果削皮，切成小块，大小根据自己喜欢
步骤6/8 点击查看大图
把芒果放入布丁碗中
步骤7/8 点击查看大图
倒入过筛的布丁液
最后一步点击查看大图
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏凝固即可食用了。这炎热的夏天，吃一杯爽嫩可口的芒果布丁，真是美哉，满嘴浓郁的芒果，幸福至极……小伙伴们也来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-24

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