骨头砂锅（火锅）
在上海时，经常去一家叫做骨头王火锅的店，浓香的骨头汤，大大的筒骨，大家带着手套，啃完骨头后，开始拿汤底煮火锅…在很长一段时间里，那家店都是花花的大爱。
-
步骤1/7
点击查看大图
骨头放入冷水里，煮开
-
步骤2/7
点击查看大图
倒在水池里，冲洗干净，沥干
-
步骤3/7
点击查看大图
干净的汤锅，放入骨头，姜片，葱白，注水，再次煮开，花花还放了一碗鸡骨高汤
-
步骤4/7
点击查看大图
盖盖，中低火炖4个小时
-
步骤5/7
点击查看大图
期间要沥出表面的浮油，快炖好时，盐调味
-
步骤6/7
点击查看大图
炖好的汤底，如果想要汤再浓白一些，可以在关火后放一点牛奶，因为要冷藏，所以花花没有放。
-
最后一步
点击查看大图
吃时，把骨头放入砂锅，旁边摆上泡好的腐竹段，焯过水的豆腐皮，火锅粉，还可以放午餐肉等，注入汤水，煮开，盐，味精再调一次味，关火，放大白菜。可以就这么吃，也可以当火锅煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-24
骨头砂锅的其他做法
骨头砂锅的相关分类
骨头砂锅的相关推荐
-
补气血茶
104793人看过 -
清炖大骨头-山药胡萝卜炖猪骨
319493人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42479934人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#宴客菜 下饭菜 排骨鸡爪煲
394810人看过 -
牛奶南瓜汁
2567311人看过 -
简单美味的初秋快乐早餐：爆浆芝士厚蛋烧
157620人看过 -
红烧狮子头
638073人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法，孩子爱吃的早餐
208564人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23480919人看过 -
家常宫保鸡丁（超下饭）
5655337人看过 -
空气炸锅版五香花生米
79772人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果红枣补血汤
125453人看过
