解暑健胃的茴香鸡
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茴香含有丰富的维生素以及纤维素,具有特殊的香辛气味的茴香油更可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜,更是溽热苦夏开胃爽口的美食。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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原料:茴香一小把(只取嫩叶部分,如果那个算叶的话)、鸡腿一个、姜五片,葱一段,八角两个,另外蘸料需要姜一块蒜五瓣。
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步骤2/6
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水里放姜片葱段八角一小勺盐,烧开后放鸡腿煮十五分钟,撇去浮沫
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步骤3/6
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剩下的清鸡汤可以用来下娃娃菜丝或者煮龙须面。
步骤4/6
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发布于 2016-07-24
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