冬瓜盒子
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步骤1/6
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冬瓜去皮,切成60*30的长方形,用刀把冬瓜中间掏空,成一盒子。
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步骤2/6
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冬瓜盒子焯水,备用
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步骤3/6
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把虾仁拍碎和肉糜加入生姜沫,料酒,盐,糖,生抽调好口味,酿入冬瓜盒子中。
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步骤4/6
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在酿好的盒子上放原味豆豉备用。
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步骤5/6
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放入笼屉,大火蒸15分钟左右即可。
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最后一步
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蒸好后的冬瓜盒子装盘,把蒸盘中的汤汁倒入锅中,调好口味,勾薄芡汁浇在盒子上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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