肉末蒸蛋
小时候每次吃饭时都要吃这道菜,如果少了它,我就什么都吃不下去,所以它可是拌饭的好伙伴!
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步骤1/7
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将蛋搅匀,并加入适量的盐,(搅蛋时可以稍微让碗倾斜一点儿,最好是网一个方向搅)
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步骤2/7
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再加入温水,之后搅匀
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步骤3/7
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OK,现在坐肉末部分,将肉切成碎末,再加入适量的盐,之后搅匀
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步骤4/7
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再把肉末加入蛋液里,搅匀
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步骤5/7
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用大火蒸十三分钟,就可以出炉啦
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步骤6/7
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来张特写图
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最后一步
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内部特写
1.蒸蛋时一定要把握好火候,蒸出来的蛋才更细腻更香2.加入的温水要准,如果少了,就是蒸的黄花蛋了,多了,就全部是水.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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