油炸小虾
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这道油炸小虾属于家常菜,自己研究的。既然是家常菜就不必太过严苛,用法用量自己掌握就可以了!!!大家可以自己创新,根据自己的口味来!!!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小虾洗净备用
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步骤2/4
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洗净的虾加入盐,姜丝,胡椒面,酱油,料酒拌匀,腌制10分钟
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步骤3/4
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放入淀粉拌匀
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最后一步
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炸制:第一遍油温约六成热(姜丝入锅周围有小泡就是了) 待虾变色后捞出。第二遍油温略高炸脆后捞出(不拍照了) 完成后装盘即可!!!
小贴士
1.所有配料根据自己的口味和主料用量来,所以都是适量 2.酱油可不加 3.炸制时一遍两遍都可以,但一定要快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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