麻辣牛肉干
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步骤1/6
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用生抽,料酒,葱姜蒜腌制一个小时,之后加水煮
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步骤2/6
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煮到没有血沫,即可捞出备用
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步骤3/6
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凉了之后切成小块,油温不要太高,下锅炸,别炸太硬
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步骤4/6
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炸好了备用,锅里剩下的油放入八角,桂皮,香叶,葱姜蒜,编出香味,看着葱叶要糊了,把所有的东西都捞出扔了
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步骤5/6
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在放入白糖融化了,放麻椒,干辣椒,炒出味道,加入牛肉干,翻遍加盐,孜然,芝麻,辣椒面,鸡精,胡椒粉,尝尝咸淡就可以出锅了。
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最后一步
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凉了更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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