蒜蓉佛手瓜
佛手瓜,又叫洋瓜,别看它其貌不扬,却有很多药用价值,佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。不过这种瓜长在南方,夏秋季在北方的市场上偶尔也能买到,下次看见了就买回家尝尝吧!
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步骤1/6
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两个佛手瓜洗干净。
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步骤2/6
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佛手瓜切丝,蒜切末
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步骤3/6
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锅中油热后放入一半蒜末爆香。
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步骤4/6
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放入佛手瓜翻炒均匀,加入半勺料酒,少量盐调味。
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步骤5/6
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出锅前再加入剩下的蒜末,翻炒几下,闻到蒜香后出锅。
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最后一步
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开吃!
除了清炒,还可以炒肉或直接切丝凉拌都很美味,和夏天很配哦!
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发布于 2016-07-23
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