冷面
这几天太热了,到了饭点也都没什么胃口,想不出来吃什么,要不来碗冷面吧,做起来也简单。
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步骤1/7
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煮面时一定要煮生一点,准备好一大盆凉水,再准备一个盆,先倒入一半的凉水,面煮好后捞出放入有凉水的盆中,搅拌一下后沥出水,再加入另一半凉水再沥一次水。沥干水份后倒入芝麻油仔细拌匀。
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步骤2/7
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把胡萝卜、黄瓜切成丝。
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步骤3/7
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还可以根据自己的喜好加入爆鱼、牛肉什么的,这个是随意啦。
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步骤4/7
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把海天拌饭酱、醋、鲜酱油、鸡精调成汁。
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步骤5/7
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材料大集合。
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步骤6/7
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把所有材料混合拌匀,味道杠杠的,酸爽开胃。
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最后一步
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配上一碗红豆薏米汤,美美哒!
煮面时一定要煮的生一点,准备好一盆凉水,再准备一个盆,先倒入一半的凉水,面煮好后捞出放入有凉水的盆中,搅拌一下后沥出水,再加入另一半凉水再沥一次水。这个是2人份的冷面,调料汁中的酱油啊醋啊可以根据自己口味适当调整,还有这个菜谱中用的是湿面,如果换干面的话份量要自己调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-23
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