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酸奶松饼【无泡打粉】的做法

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酸奶松饼【无泡打粉】

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该方子大概可以做6～7张直径为10cm的松饼。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

酸奶 120g

、

淡奶油 30g

、

绵白糖 10g

、

盐 1g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将低筋面粉过筛，和盐、糖一起放在一个干净的大容器中并混合。
步骤2/7 点击查看大图
在酸奶、淡奶油中打入鸡蛋。
步骤3/7 点击查看大图
把步骤二中的混合物搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
把步骤三中的混合液体加入到步骤一中的粉类混合物中，混合均匀，不要过度搅拌，以免起筋影响口感。
步骤5/7 点击查看大图
平底锅预热（我用的电饼铛），舀一勺面糊放入锅中，待面糊上有小气泡冒出且边缘微微变黄后翻面。
步骤6/7 点击查看大图
翻面后如图。一般先烤的那一面都比另一面颜色漂亮。
最后一步点击查看大图
依次煎完所有松饼后就可以开吃啦。可以搭配水果、枫糖浆等。

小贴士

1、如果搅拌后的面糊过稠，可加入适量酸奶或淡奶油，也可以加点牛奶。 2、麻麻不让总吃泡打粉，有添加剂。不经意的小伙伴可以在步骤一中过筛2g泡打粉，步骤四混合后静置15分钟，可以使松饼更松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-23

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