红糖红枣切糕
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烹饪步骤
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步骤1/1
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步骤一鸡蛋两个、30克红糖,2克酵母倒入碗中,再在碗中加70克温开水,搅拌均匀。步骤二,准备150克面粉,用细筛子把面粉筛入红糖鸡蛋碗中,继续用手动打蛋器搅拌,再准备6到10颗红枣,用剪刀剪成小块,撒入碗中,一起搅拌成糊状。步骤三,把搅拌好的面粉鸡蛋糊放置一边不管,让它发酵3个小时,大概发酵后的面粉糊是原来的2倍多大步骤四,发酵完面粉,拿出一个铁托盘,用细刷在底盘和四周涂一层薄油,以便容易脱模,倒入发酵后的液体,倒平液体后在液体表面再撒点红枣块,涂点蜂蜜。步骤五,锅内加大半锅水,锅里放个三脚架,把盛面粉的托盘放到三脚架上隔火蒸30分钟左右,就可出锅切块吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-22
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