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田园披萨的做法

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田园披萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉适量

、

黄油一勺

、

酵母 2g

、

盐一小勺

、

白糖一小勺

、

温水适量

、

甜玉米适量

、

青椒半个

、

洋葱半个

、

火腿适量

、

香菇三～四个

、

披萨酱小半碗

、

鸡蛋液适量

、

披萨草一点点

、

马苏里拉奶酪 125克

烹饪步骤

步骤1/8
高筋面粉，酵母，盐，糖，放入盆中，加入温水揉成团，黄油隔水加热成液体，加入面团中，让面团光滑
步骤2/8
揉好的面团放在盆中，盖上盖进行发酵，至原来的两倍大即可。
步骤3/8
发好的面团取出，将其排气，揉捏几下，再静置五到十分钟即可。
步骤4/8
取出擀面杖，将面团擀成圆形饼底，边缘要略厚一些，比披萨盘要大些。
步骤5/8
披萨盘刷一层油，将擀好的饼底放入其中，边缘要立起来。刷一层披萨酱（一般的披萨酱都比较淡，我又在披萨酱里加了适量的盐），撒一些披萨草，放入少许的芝士碎，饼的边缘刷上鸡蛋液。
步骤6/8
火腿切丁，洋葱切丁，青椒切丁，香菇切丁。香菇和甜玉米焯水，洋葱丁和青椒丁和火腿丁稍微炒一下。
步骤7/8 点击查看大图
将香菇丁，青椒丁，洋葱丁，甜玉米，火腿丁依次放在里面，再放上芝士碎
最后一步点击查看大图
烤箱230°预热十分钟，放入披萨，十五分钟后，开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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