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红烧茄子的做法

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勿忘我2666

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
茄子 1根
、
油 适量
、
盐 适量
、
蒜 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
酱油 适量
、
陈醋 适量
、
糖 适量
、
料酒 适量
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、茄子切好后放入淡盐水中，可防止氧化。 2、经过淡盐水泡的茄子，油炸时不吸油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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