水煮牛肉片
最近这几天天气太热,吃饭都没有胃口,就想着做个辣点的菜开胃。
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准备材料
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这个牌子的很香,炒出的颜色很亮哦
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步骤3/10
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这是腌制的牛肉,我加了蛋清,淀粉,白糖,盐,料酒,胡椒粉。
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步骤4/10
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锅里倒入油,把姜,辣椒,花椒,大蒜,还有郫县豆瓣酱放进去炒,炒出香味后,放入盐,料酒,醋,白糖,酱油。
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步骤5/10
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倒入水,放葱白进去
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步骤6/10
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等水烧开后放入豆腐皮,花菜。
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步骤7/10
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烧5分钟后放入豆芽,再烧5分钟后关火,放入鸡精。倒入碗里。
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步骤8/10
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另起一锅,放入清水,烧开,放入少量的盐,
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步骤9/10
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等水烧开后,把肉片放进去,煮3分钟,关火。
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最后一步
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把肉片铺在上面,放葱调色。锅里油烧热,浇上去,这香味超赞的!
肉片要腌制15分钟左右,加入蛋清,淀粉,盐,胡椒粉,料酒,白糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-22
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