啤酒鹅
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步骤1/5
先把鹅肉放在锅里炒，把鹅油炒出来，（这样即保持了鹅肉的味道，又不会很腻）再把鹅肉盛出来，
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步骤2/5
就用锅里的鹅油再来炒姜片，蒜，花椒，葱头，干辣椒，八角，桂皮，豆瓣酱，放几颗冰糖，把冰糖炒化，再加酱油和生抽，料酒，
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步骤3/5
炒得差不多，出香味的时候把鹅肉到进去翻炒上色，到入啤酒（因为我这是半只所以我就到了一瓶）
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步骤4/5
盖上锅盖大火煮，开了之后就用小火慢慢煮，中间要把鹅肉再翻一下，以免粘锅，之后再开大火收汁，放上鸡精就出锅了，撒上熟的白芝麻，和葱花，
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最后一步
点击查看大图
就完成了，这就是成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-22
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