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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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每次吃茄子都觉得很油，就想着夏天热了也很容易胖，就想着弄个凉拌的，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

葱，蒜适量

、

酱油适量

、

白糖适量

、

蚝油适量

、

红辣椒 1个

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
两根茄子，洗干净，切2-3段的样子，再对切成两半，锅内放水蒸熟，蒸软就可以啦，蒸好后取出来放凉一会，再把茄子拉成条状
步骤2/3 点击查看大图
蒜先入油锅内炒下，再倒入酱油，蚝油，辣椒，最后放糖，等锅内沸腾后关火，把葱丢进去在翻一翻就可以啦，
最后一步点击查看大图
酱汁倒入茄子内搅拌下就可以啦，喜欢酸掉的可以加点醋，味道美极了，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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