绿豆沙
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步骤1/5
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浸泡一晚上，防止发芽 我放冰箱冷藏的
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步骤2/5
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谁说听说泡好之后要先去皮的，我用手搓也搓不掉，只能一个个剥，花一两个小时才剥了一半，没耐心，直接放高压锅煮了
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步骤3/5
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煮好的绿豆用细纱网过滤，没有的可以用包袱布包着挤压，压好后里面放糖拌匀，其实就可以吃了，只是要做绿豆糕得炒干一点
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步骤4/5
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热锅放冷油，不停翻炒，炒成泥，能够捏成形就好了，不要太干，放凉的时候还会挥发一部分水分的
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最后一步
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嘿嘿，豆渣还可以做成沙冰哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-22
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