【BBQ甜辣烤翅】鸡翅怎么做都好吃系列

Name: 【BBQ甜辣烤翅】鸡翅怎么做都好吃系列
Ingredients: 鸡全翅 6只

浏览 321206 · 收藏 3288 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

方子自配，分量6只（整翅）

食材清单加入采购清单

鸡全翅 6只

、

BBQ烤肉酱 1汤匙

、

卡宴辣椒粉cayenne pepper 1.5茶匙

、

甜辣酱 1.5汤匙

、

大蒜粉 1/4茶匙

、

海盐 1/2茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅去毛洗净沥水，切分成翅根、翅中、翅尖（可以在鸡翅上面深深地划几道口子，那样更容易腌入味）
步骤2/7 点击查看大图
加入所有调味料大家用的BBQ酱和甜辣酱的品牌肯定不同，味道也会有差异，所以调制腌料的时候可能需要调整。可以先在一个小碗里面混合好尝尝味道再加到鸡翅里面，主要注意盐量，别太咸就行卡宴辣椒粉的味道不是很辣也不会呛，如果买不到要用普通的辣椒粉代替的话可减量
步骤3/7 点击查看大图
将调料抓匀，揉捏5分钟。封上保鲜膜送入冰箱中腌制1-2天
步骤4/7 点击查看大图
食用前取出，将腌好的鸡翅排在烤架上烤架摆在烤盘上，中间垫一层锡纸，因为滴下来的酱汁在高温下会烤糊，直接弄在烤盘上很难清理
步骤5/7 点击查看大图
腌鸡翅剩余的料汁也不要倒掉，刷一些在鸡翅表面
步骤6/7 点击查看大图
送入预热好180℃的烤箱中层，总共大约烤40-45分钟每烤15分钟取出翻面，在表面再刷一层料汁，差不多3次正好刷完我的烤箱属于炉温比较低的，大家烘烤的时候也请根据自己的情况调整温度和时间
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

鸡翅系列~自己非常满意的一款搭配~ 整体甜咸口，混合BBQ的烟熏味虽然有用甜辣酱和辣椒粉，但是辣味不重这款的辣味不是主味，尝起来也并不明显呃虽说也可能是因为我耐辣值比较高昨天刚做完博士第三年的报告今年报告会倒是一点也不像往年那么正式，人也少一年级报告的时候全系认识的不认识的老师坐满大厅简直吓呆喔不，不是简直是真的呆了，说到生僻词的时候好几次忘了怎么念于是老师们非常慈祥充满善意却又忍不住愉悦地笑了，笑，了... 事后Stuart安慰说其实讲得很好啦，Anjeet说一年级大家都这样啦感觉完全没有被安慰到怎么办！我之后讲的姑娘跟我说，她的导师当即让她把所有生僻词都改口用this代替感觉更囧了怎么办！这么蠢的往事记录下来以后看看大概会哭吧可是除了蠢事以外我好像又没有什么值得记录的想想如果以后还是这么蠢的话或许也就不会哭了但是话说回来为什么以后还会这么蠢但可是又感觉已经能预见到自己越来越蠢的未来不不不，话说回今年的报告会知道这次是定在楼里最大的一个阶梯教室的时候我就很对得起观众地呆住了然后就处于紧张状态，啥事都不想做。我真的不是故意偷懒不码字呦！好的其实我确实也是有偷懒不码字，多久没有更新了来着？不对，话再说回来，这次报告啥来着，哦对人很少，意外惊喜锵锵锵锵~ 早上人还很少，下午就多起来了，Hana酱也跑来说给我们组里几个人加油不不不不，真的不必加油，反而会更紧张好吗走上台以后虽然脑子还是一如既往地空白了，不过话说出口倒还顺畅啥来着，要面向听众要有眼神交流，这一交流就看到了组里的Breno在手舞足蹈简...直...无法忽视= =我也觉得这天气是很热没错，但是这么多人看着真的好吗喔仔细看看他倒是坐在最后一排，挺会挑嘛喔不对，做报告的时候关注这种事情真的可以吗，会笑场吧最后没笑场真是棒棒哒！讲完以后受到了Hana酱小天使的表扬回到宿舍以后立即瘫倒在床，突然放松之后反而全身无力，今天还觉得腰酸背痛所以今天我本来还想继续偷懒不更新的，然而摸摸良心又觉得过意不去开玩笑的！我哪像是那么有良心的懒病患者其实是打开我的存图清理文件夹然后发现7月快结束了还囤着20份待发果然还是有压力有动力，棍棒底下出孝子枪管里头出政权啊不行，我觉得自己已经开始说胡话了，语文老师会哭的吧，会的吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

换个做法