自制宝宝番茄酱的做法

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自制宝宝番茄酱

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我用了3个番茄，做出来的酱有点少，所以食谱增加到4个番茄~做出来的番茄酱酸酸甜甜，儿子很爱吃~其他果酱的做法也是如此哦，比如草莓酱，蓝莓酱~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

番茄 4个

、

糖适量

、

柠檬一个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
番茄顶部十字开口，开水煮两分钟好去皮
步骤2/7 点击查看大图
去皮去蒂，如果有青色未成熟的籽也要去掉。
步骤3/7 点击查看大图
放入料理机打成番茄汁
步骤4/7 点击查看大图
打好的番茄汁加白糖搅拌均匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏半天时间腌渍出果糖，也可以直接放冰箱一晚上第二天早上拿出来。
步骤5/7 点击查看大图
将腌渍好的番茄汁倒入锅里烧开后转小火慢慢熬，要不停翻炒防止粘锅。
步骤6/7 点击查看大图
熬至番茄汁成为'酱'的状态（大概需要熬20分钟左右），挤入柠檬汁，继续熬3-4分钟出锅
最后一步点击查看大图
放凉后装入开水烫过晾干的瓶子里冷藏。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-22

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