烤辣椒蒸茄子
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步骤1/9
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长茄子一切两半,再划成细条,蒸锅加水蒸10-15分钟,后取出冷却
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步骤2/9
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青尖椒洗净
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步骤3/9
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用筷子从尖椒底部插入放在火上,用中火烤,拷到发黑爆皮
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步骤4/9
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烤好的尖椒放到凉开水中轻轻一搓,搓掉焦皮洗干净
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步骤5/9
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尖椒去子,切小段
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步骤6/9
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蒜切丁
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步骤7/9
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尖椒里加入鸡精,盐,香醋,生抽,香油抓匀
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步骤8/9
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冷却好的茄子切段去水
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最后一步
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最后,上面放上尖椒拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-21
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