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香烤鱿鱼的做法

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香烤鱿鱼

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1小时以上 | 配菜(中级)

整条大鱿鱼 1条

、

肉末 250g

、

洋葱末若干

、

盐、糖若干

、

料酒 2勺

、

蚝油 2勺

、

姜粉 1勺

、

叉烧酱 3勺

、

海鲜酱 2勺

、

韩国辣酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪肉末放姜粉、盐糖、料酒、蚝油、一勺生粉搅拌均匀放冰箱冷藏半小时。（肉馅都塞到鱿鱼肚子里才想起拍照）
步骤2/6 点击查看大图
整条鱿鱼放料酒、盐、叉烧酱、海鲜酱、韩国辣酱放冰箱冷藏一小时入味，将腌好的肉馅全部塞到鱿鱼的肚子里，用牙签固定住，肉馅最好塞7分满。
步骤3/6 点击查看大图
把处理好的鱿鱼放到烤箱盘上，把碗里剩余的酱料用小刷子均匀的刷到鱿鱼的表面，放入烤箱。
步骤4/6 点击查看大图
入烤箱上下火180度烤20分钟后取出再刷一层酱料，后在烤20分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
我的肉馅因为塞得太多，鱿鱼烤后会回缩，所以肉馅出来了一部分，不过感觉出来的部分有些像头部。
最后一步点击查看大图
拿刀切片就可以开吃了。（快吃没了才想起拍照）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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