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酷暑美味绿豆糕的做法

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酷暑美味绿豆糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

脱皮绿豆 500g

、

玉米油 30g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
脱皮绿豆洗净，用水泡制一夜放在冰箱冷藏室。（因为夏季易酸）
步骤2/9 点击查看大图
蒸锅放屉布，绿豆放在屉布上蒸30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
蒸熟的绿豆放凉，用粉碎机粉碎成绿豆绒。
步骤4/9 点击查看大图
面包机内放入玉米油。（因为没有不粘锅，我用的是面包机，家有不粘锅可以用，不粘锅倒入玉米油，放绿豆绒小火炒，翻炒均匀放入白糖，炒至可以成团就好了。）
步骤5/9 点击查看大图
面包机内放入绿豆绒和白糖启动果酱档。
步骤6/9 点击查看大图
绿豆绒成团就好了，分成30g一份。
步骤7/9 点击查看大图
月饼模放些玉米淀粉晃匀，把面团放在模具压制成型。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
夏季的午后一杯茶，一块绿豆糕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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