夏日抹抹茶手指饼！简单易学！
这道甜品是我的第一道半研发烘焙甜品，是借着某位大神的菜谱稍微改进的。其实是打算做提拉米苏的原料，没想到做出来这么好吃，配上一杯卡布奇诺，简直没朋友了！
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步骤1/11
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原料们集体照！鸡蛋分离，所有容器一定干燥！干燥！干燥！重要的事说三遍！
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步骤2/11
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蛋清先打出泡泡，然后放入砂糖A，继续打
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步骤3/11
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不要着急，高转速打到能立起来就差不多了，不推荐手打，太累。
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步骤4/11
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蛋黄加10g砂糖，正常打散
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步骤5/11
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这个要么用手打，要么用筷子，机器打容易飞溅
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步骤6/11
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蛋黄进蛋清，用刮子翻动搅拌，别转圈！容易破气泡！
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步骤7/11
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混合均匀后筛入低粉和抹茶粉，也可以分次筛，我是图省事了。
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步骤8/11
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搅拌均匀
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步骤9/11
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放入裱花袋，话说因为是第一次放裱花袋，我这个步骤很痛苦啊，求高手指点怎么放进去才能干净利索。
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步骤10/11
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烤盘上放隔油纸，请忽略那些样子的细节。。原谅我一个老爷们儿没有艺术细菌。。
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最后一步
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烤箱190℃预热大概7、8分钟，然后中层上下火，13分钟，叮！
每家的烤箱不一样哦！摸准自家的烤箱脾气，我的只是借鉴作用。还有，喜欢甜的多加糖，不喜欢的少加就是了，不要纠结这个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
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