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莲藕烧排骨

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莲藕烧排骨，对于小煮而言，是童年时一道最熟悉的期盼。夏天大厨今天带来了特制版莲藕烧排骨，简单易做，香浓诱人。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

莲藕适量

、

猪精排适量

、

胡萝卜适量

、

芹菜适量

、

黄酒适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

葱适量

、

姜适量

、

南乳汁适量

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把排骨斩断，放入锅中，加入切碎的胡萝卜，葱，芹菜和适量黄酒搅拌，再加入适量橙皮茸腌制25分钟取出。
步骤2/5 点击查看大图
将腌好的排骨放入锅内煎至金色取出
步骤3/5 点击查看大图
重新起锅，在锅中放入葱姜爆香，加入煎好的排骨翻炒，再加入腌料汁，生抽，醋，南乳汁。
步骤4/5 点击查看大图
加入清水没过排骨表面，煮至水开后，全部倒入炖锅中，加入切好的藕片小火炖煮30分钟。
最后一步点击查看大图
将煮好的排骨盛出，把去皮的橙子去皮和樱桃放入盘中。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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