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鸡蛋灌饼的做法

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鸡蛋灌饼

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偶然在网上看到一位妈妈（怀着二胎）还给家人每天翻着花样做饭。她的菜谱简单但不失营养和美味，充满了对家人的爱。前两天她做了鸡蛋灌饼，我也是现学的。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 750g

、

中筋面粉（油酥用） 75g

、

温水适量

、

葱花（油酥用）适量

、

鸡蛋 4个

、

十三香适量

、

盐（油酥用）适量

、

油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
发个面团，醒发15-20分钟。不用发酵。
步骤2/6 点击查看大图
制作油酥。面粉：油=1:1，再拌上葱。包在醒发好的面团里。
步骤3/6 点击查看大图
把油酥包在面团里，用擀面杖擀平。
步骤4/6 点击查看大图
锅里刷上油，把饼放进去，待饼表面有小泡时用筷子挑一个洞，把蛋液灌进去。
步骤5/6 点击查看大图
烙至金黄色就可起锅了。
最后一步点击查看大图
卷上生菜和番茄酱等各式酱就可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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