鸡蛋灌饼
偶然在网上看到一位妈妈(怀着二胎)还给家人每天翻着花样做饭。她的菜谱简单但不失营养和美味,充满了对家人的爱。前两天她做了鸡蛋灌饼,我也是现学的。
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步骤1/6
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发个面团,醒发15-20分钟。不用发酵。
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步骤2/6
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制作油酥。面粉:油=1:1,再拌上葱。包在醒发好的面团里。
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步骤3/6
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把油酥包在面团里,用擀面杖擀平。
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步骤4/6
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锅里刷上油,把饼放进去,待饼表面有小泡时用筷子挑一个洞,把蛋液灌进去。
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步骤5/6
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烙至金黄色就可起锅了。
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最后一步
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卷上生菜和番茄酱等各式酱就可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-21
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