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地三鲜的做法

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地三鲜

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hello！小洁洁是个爱做饭的女孩子，第一次做这个，but超好吃！我才不是一个不会做饭的女同学！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

茄子 1个

、

大青椒 2个

、

葱

、

姜

、

蒜

、

盐

、

白糖

、

生抽

、

老抽

、

醋

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子、土豆切块（土豆忘记拍了）
步骤2/8 点击查看大图
大青椒也切块，把中间的籽去掉，切好备用。
步骤3/8 点击查看大图
姜、蒜切成末，不用太细昂，随意一点，葱切段（那天家里就只找到一根
步骤4/8 点击查看大图
炸土豆，油要多一点，大火
步骤5/8 点击查看大图
在来炸茄子，用的就是土豆剩下的油，茄子软了就可以了！
步骤6/8 点击查看大图
青椒、葱、姜、蒜一起下锅，翻炒！
步骤7/8
做一个汁！一勺盐、一勺糖、一勺生抽、半勺老抽、一勺醋、两勺淀粉、半碗清水（调理按个人口味and菜的分量增加或减少，大概比例为1:1）然后疯狂搅拌，到盐和糖完全融化，可以加味精或者鸡精什么的，这个看自己，本girl做饭从来不放
最后一步点击查看大图
最后！把土豆，茄子，青椒全部到进锅，把调的汁也倒进去，大火

小贴士

写的菜谱不专业，就是想记录做饭的时光～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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