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米饭杀手五花肉的做法

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米饭杀手五花肉

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五花肉

、

料酒

、

细砂糖

、

酱油

、

老抽

、

八角

、

姜.葱

、

香菜

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪五花和各种配菜洗净。挑选猪五花的时候尽量选择肥瘦均匀的。我不喜欢皮。所以就把皮起掉了。喜欢的同学可以留着。
步骤2/10 点击查看大图
小锅里倒入洗好切匀称的五花肉。分别放入准备好的料酒和和切好的三片姜片。放入三碗冷水下锅煮开。大约两分钟。（切五花肉的时候可以尽量且大一点。经过烹饪之后肉质会紧致缩小）
步骤3/10 点击查看大图
五花肉葱热锅里捞出。祛除姜片。沥干。
步骤4/10 点击查看大图
把准备好的酱油/老抽/细砂糖混合倒置在碗里待用。
步骤5/10 点击查看大图
在电饭煲里铺好切片的姜。把五花肉放置进去。调好的酱料一同倒入，
步骤6/10 点击查看大图
加入没过五花肉的水。放入切好的一小段葱/两颗八角。按煮饭键。等电饭煲自动出锅。
步骤7/10 点击查看大图
因为自己喜欢粘稠的酱汁。所以我自己又用小锅。收了一下汁。（白开水兑一小勺淀粉）放入锅里。加热使得酱汁浓稠。如果喜欢吃稀一点的。这一步可以省略。
步骤8/10 点击查看大图
出锅啦。热气腾腾。香黏又不腻。
步骤9/10 点击查看大图
一碗米饭。是标配！
最后一步点击查看大图
光是这口汁。淋上。我能吃三碗！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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