虾黄虾尾
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这是在媳妇老家吃的,非常棒。以前龙虾都是水煮,蘸料,味道其实也一般,这道菜龙虾虽弄起来比较麻烦,但吃起来非常放心,很干净。亮点是汤汁,虾黄都在里面,非常美味,很下饭。这个龙虾不用再加任何料,干净放心,一家人吃,好吃的都停不下来
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
1.小龙虾洗净,刷干净,去头,留黄,虾尾去线。
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步骤2/4
2.起油锅,放姜,蒜,爆香,倒入虾尾,翻炒至虾尾变色,易拉罐啤酒半瓶,入水,淹过虾尾,盖锅煮开。
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步骤3/4
3.倒入虾黄,搅拌匀,加适量鲜酱油,少许香醋,加盐,辣椒(口味合适为止)盖锅闷煮5分钟。
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最后一步
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4.收汁(汤汁很棒的,亮点)撒香葱,起锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-21
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