清炒藕带
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
藕带买回来,现有大盆清水,把表面淤泥洗干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
然后捞出,斜刀切成小段。因为藕带生长在淤泥中,藕孔里常藏有淤泥。切好的藕带放入清水中再清洗两遍。控干水分,备用
-
步骤3/6
点击查看大图
红椒切丝,蒜瓣拍扁。(因为清炒藕带只需两分钟,所以建议不宜太早把藕带都切好,炒菜前5分钟备好即好)
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅,冷油,把蒜瓣放进去炸至微焦。把藕带倒进去,不停翻炒,30秒左右,放入红椒
-
步骤5/6
点击查看大图
马上加入半锅铲白醋,继续翻炒30秒。(期间一直保持猛火,要是感觉炒干了,期间洒上几滴开水)
-
最后一步
点击查看大图
最后,放上少许盐,鸡精,砂糖,翻匀即可出锅。时间一定要把控好,藕带才能炒的脆,洒水也要注意(不给水,藕带可能会干变皱;给多了,藕带就不脆,一般一次加一勺的水,干了再给)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-21
清炒藕带的其他做法
清炒藕带的相关分类
清炒藕带的相关推荐
-
糖醋排骨
786287人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌毛豆
7201189人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73220044人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
536772人看过 -
#春天的鲜味# 莴笋炒豆腐
201110人看过 -
辣椒炒藕带
126966人看过 -
#中秋宴,名厨味#毛豆炒肉丝
588957人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1983758人看过 -
红烧排骨
29607165人看过 -
炒藕带
7493人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11576590人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
372299人看过