清炒藕带
-
步骤1/6
点击查看大图
藕带买回来，现有大盆清水，把表面淤泥洗干净。
-
步骤2/6
点击查看大图
然后捞出，斜刀切成小段。因为藕带生长在淤泥中，藕孔里常藏有淤泥。切好的藕带放入清水中再清洗两遍。控干水分，备用
-
步骤3/6
点击查看大图
红椒切丝，蒜瓣拍扁。（因为清炒藕带只需两分钟，所以建议不宜太早把藕带都切好，炒菜前5分钟备好即好）
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅，冷油，把蒜瓣放进去炸至微焦。把藕带倒进去，不停翻炒，30秒左右，放入红椒
-
步骤5/6
点击查看大图
马上加入半锅铲白醋，继续翻炒30秒。（期间一直保持猛火，要是感觉炒干了，期间洒上几滴开水）
-
最后一步
点击查看大图
最后，放上少许盐，鸡精，砂糖，翻匀即可出锅。时间一定要把控好，藕带才能炒的脆，洒水也要注意（不给水，藕带可能会干变皱；给多了，藕带就不脆，一般一次加一勺的水，干了再给）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
清炒藕带的其他做法
清炒藕带的相关分类
清炒藕带的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#清爽黄瓜拌木耳
4432957人看过 -
炒绿豆芽
55753人看过 -
红烧土豆牛肉
1783581人看过 -
像我这样做，你也可以做出又浓又白的海米冬瓜汤
266279人看过 -
自制原味珍珠奶茶
650600人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
271258人看过 -
冬瓜排骨汤
31359346人看过 -
清炒绿豆芽
68222人看过 -
爆炒绿豆芽
171879人看过 -
#轻食季怎么吃#蒜蓉粉丝蒸扇贝
151156人看过 -
番茄炒金针菇
9807722人看过 -
可乐鸡翅
110005人看过
