秋葵南瓜烘蛋
秋葵南瓜烘蛋,昨下午回家顺路买了秋葵跟南瓜,本来打算蒸南瓜的。结果早上起晚了没时间,就放一起烘了蛋吃。搭配一碗杂粮粥、一块煎饼,甚是美味。 不要以为烘烤出来鸡蛋会老,其实它很嫩!秋葵粘液保留得很好,再带有南瓜的甜、芝士的香!完美……
37克
57克
36克
687
千卡
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步骤1/11
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秋葵洗干净,去蒂切成小块
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步骤2/11
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南瓜洗净,去皮,擦丝,与秋葵放一起
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步骤3/11
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在材料中加入盐、黑胡椒,筷子拌匀
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步骤4/11
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此时烤箱预热上下火180度
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步骤5/11
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打入鸡蛋,拌匀
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步骤6/11
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再均匀地倒入模具中,撒罗勒碎(可不撒)
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步骤7/11
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最后撒马苏里拉芝士
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步骤8/11
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放入烤箱中下层,180°烘烤20分钟,最后5分钟移至中层,上火调整为200°烘烤上色即可
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步骤9/11
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成品图1
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步骤10/11
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成品图2
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最后一步
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切面图
1.装模的时候不要太满,8分就好,烤的时候会鼓起;
2.最后如果芝士不上色,可以移至上层烤几分钟;
3.我是用的阳晨花型堡尔美克模具烤的,所以底部顶起,这样量不会很大,也可以装其他东西在底部,一起吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-21
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