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至尊糖醋小排（234自创啤酒Vip版）

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桃_酥

Sweet and Sour Spare Ribs是糖醋味型中最具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，沪、浙、川、淮扬四个菜系中都有这个菜，每个菜系对于配方的比例是不一样的，口感也因地域而不一样，今天我要在传统的意义上做一些改变，虽然改变的并不多，但口味上却得到很大的提升，传统的口味有一部分人觉得甜腻，而融入了啤酒的风味后将非常完美！！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪肋排 500g
、
蒜头 1个
、
生姜 若干
、
葱 若干
、
醋 2勺
、
糖 3勺
、
酱油 4勺
、
胡椒粒 若干
、
雪花啤酒 400ml
、
白酒 几滴
烹饪步骤
小贴士

此版本排骨需葱姜腌制24小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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