炉面
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步骤1/9
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炒锅放油
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步骤2/9
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放花椒,大料,蒜瓣,少量盐
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步骤3/9
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放肉片,放适量醋,酱油,盐炒匀
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步骤4/9
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放豆角,加盐,炒五分钟后放开水焖一会儿,葱切葱花放碗里,把锅里的油汤舀到碗里。备用。
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步骤5/9
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面里加油,搓匀
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步骤6/9
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放入炒锅面,要一层一层放匀,尽量放到中间,不要靠边。
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步骤7/9
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炉制15分钟,中间看好水不要糊了。
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步骤8/9
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面翻一下,看熟了就把葱油汤洒到面上,继续炉,看锅里没水就关火,放香菜。
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最后一步
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焖二分钟后,拌匀就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-21
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