莲藕莲子炖排骨

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莲子，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

莲子 10颗

、

莲藕 1节

、

排骨 3块

、

枸杞子 1小把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨，洗净，锅里热水，抄1分钟去血水浮末
步骤2/4 点击查看大图
莲藕，切滚刀块！莲子，洗净浸泡10分钟！枸杞子洗净待用
步骤3/4 点击查看大图
所有食材除枸杞外放入电压锅，加入清水与食材齐平！喜欢喝汤也可以多放些水！设定炖汤！
最后一步点击查看大图
加适量盐调味出锅撒上枸杞子，一款非常适合夏天喝的去燥温补靓汤！老少咸宜！

小贴士

莲藕：1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。　　2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。　　3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。　　4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

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发布于 2016-07-21

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