鲜美清蒸小龙虾含㊙制蘸料配方
比起油焖大虾更爱清蒸！选新鲜、体魄健壮的小龙虾配以蘸料，入口鲜美回味无穷～
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步骤1/5
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1、菜市场挑活蹦乱跳的小龙虾约一斤半，用淡盐水泡30分钟，刷洗备用；
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步骤2/5
2、锅内烧开水，上汽将小龙虾放入蒸屉上锅大火 蒸10分钟；
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步骤3/5
3、姜、蒜切末，干辣椒直接买绞好的辣椒碎放瓷碗里，提前锅内烧热油浇到碗内并用筷子搅拌；
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步骤4/5
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4、碗内添加生抽、蒸鱼豆鼓、陈醋、花椒油、香油、盐、鸡精、少许糖，拌匀既成蘸料；
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最后一步
5、虾蒸好后可以开吃，记得把虾线抽出ok
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-21
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