椰蓉曲奇饼干
昨天尝试的抹茶曲奇饼干,味道很赞,可是颜色有点深了,下次考虑加点绿色食用色素再看看。今晚继续下大雨,花花继续窝在家里烤烤烤~ 换个椰蓉口味的,而且这次面粉稍微多些,挤出来的饼干就不容易塌了~ 什么都比不过做美食的心情哇~~~
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步骤1/13
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取出黄油切块,室温融化变软。
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步骤2/13
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加入糖粉,电动搅拌均匀。
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步骤3/13
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搅拌至黄油蓬松发白,呈羽毛丝状。再加入淡奶油继续搅拌均匀。
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步骤4/13
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蛋液分两次加入,搅拌均匀。
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步骤5/13
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加入椰蓉粉,改用刮铲搅拌至均匀。
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步骤6/13
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加入面粉,继续手工搅拌。
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步骤7/13
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搅拌好的面胎盛入裱花袋。
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步骤8/13
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第一盘,吃奶的力气寄出来的,大小不一,先练练手~哈哈~
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步骤9/13
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第二盘,终于掌握力度,大小统一啦~~
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步骤10/13
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放入烤箱,上下火180度,烘焙8分钟。(烤箱预热180度,5分钟)
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步骤11/13
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取出放在网架上冷却,来个特写吧~
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步骤12/13
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曲奇背面特写也来一个~稍微带点焦黄色,很有食欲吧~~
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最后一步
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摆盘就可以吃啦~香香的椰蓉满屋飘哇~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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