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纯手工芋圆红豆沙的做法

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纯手工芋圆红豆沙

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有一次带乐乐去吃芋圆，她说很好吃，那是三年前了，那时有优惠都要近二十元一碗，很贵，所以之后都没再去吃过，今天做了这道甜品，满足这只小馋猫。材料费大概十二元，不过可以做至少四大碗吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

紫薯 200g

、

红薯 200g

、

木薯粉 250g

、

糯米粉 80g

、

西米 100g

、

牛奶 50g

、

炼乳 10g

、

红豆沙 500g

、

糖粉 5g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
紫薯，红薯去皮。
步骤2/13 点击查看大图
切片，上锅蒸熟透。
步骤3/13 点击查看大图
分别捣泥。
步骤4/13 点击查看大图
紫薯泥中加入木薯粉，一点点加，直到不粘手，揉成团，多揉会更Q弹。搓成条。
步骤5/13 点击查看大图
红薯也做同样处理，切成小块，滚些粉防粘连。
步骤6/13 点击查看大图
煮西米，不会的看我的西瓜西米露篇。
步骤7/13 点击查看大图
糯米粉加牛奶，糖粉搓成小圆球，加多少看粉团情况，一点点加。煮熟备用。
步骤8/13 点击查看大图
煮熟红薯圆备用。
步骤9/13 点击查看大图
煮紫薯圆。
步骤10/13 点击查看大图
像这样浮起来才熟哦！
步骤11/13 点击查看大图
备齐熟料煮红豆沙。
步骤12/13 点击查看大图
煮好后放入煮好的各种圆拌匀，根据口味，可放糖或炼乳。
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美美哒，很Q弹，冷藏后更美味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-20

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