甜酒酿
家长非常喜欢吃甜酒酿，于是想到了自己动手做，夏天，是做酒酿的好时节
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步骤1/7
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糯米洗净浸泡十二小时
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步骤2/7
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沥干水分放蒸锅蒸20分钟左右，焖五分钟
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步骤3/7
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蒸熟后拿出凉透
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步骤4/7
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拌上甜酒曲，用少许凉开水一起拌匀，放入容器内压实，再在面上洒些酒曲，中间留洞，方便观察发酵过程，
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步骤5/7
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密封，夏天室温下放置两天左右
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步骤6/7
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两天后的酒酿，还想再继续让它发酵就再放下去，不想让它发酵就直接放入冰箱冷藏，冷藏后味道更佳
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最后一步
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刚做好的酒酿，迫不及待的来个酒酿冲蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-20
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