干煸西蓝花
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步骤1/5
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西蓝花洗干净,切成小朵沥干净水分,一定要沥干净水,不然下锅的时候容易溅油。
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步骤2/5
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热锅凉油,过烧热在放油,不然辣椒容易炸糊,放辣椒,花椒,葱丝,炒出香味。
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步骤3/5
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倒入西蓝花,不停的翻炒。
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步骤4/5
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炒到西蓝花变色,变软,倒一点味极鲜酱油,继续翻炒,水分炒干。
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最后一步
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放盐,切好的蒜末,点少许香油,就可以出锅了。吃着脆脆的,有一点辣,还有蒜香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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