虾仁小蒸饺
广式早点相比咋们的上海传统早点是要健康不少了,那个少油,那个荤素搭配。 广式早点的精致并不是在家无法复制的,今天,小清就来一道健康,美味的虾仁小蒸饺,来满足下各位吃货的心。
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步骤1/7
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备齐以上食材
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步骤2/7
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大虾去壳,切4段,芦笋切丁,香菇切末备用葱,姜,蒜,切末用橄榄油略炒香倒入香菇末,芦笋丁,大虾,盐,酱油,和1茶勺淀粉
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步骤3/7
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适当翻炒后,再把另一半淀粉放入,拌炒下后关火盛起
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步骤4/7
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放入新鲜的香菜末,倒入芝麻油(香),充分拌匀
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步骤5/7
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开始准备包蒸饺,大碗盛冷水
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步骤6/7
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每片米纸在冷水中稍微浸一下,撩起,放入砧板上,铺上内馅,折起,用葱扎紧
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最后一步
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蒸锅垫上生菜叶或者防粘薄纸(小清忘了:P) ,然后把虾仁蒸饺一个个放上,上火蒸10分钟即可!
毫不夸张的说,这虾仁蒸饺,真是把我眉毛给鲜掉掉了。
而且,它相比生煎的过油焦底,和小笼的单一肉馅,那是要健康太多了,你还不快去试试!?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-20
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